Kulinar khas buleleng

                 Tipat Blayag Pesona                         Kuliner Khas Buleleng Bali

Kuliner Tipat Blayag Khas Buleleng Bali adalah salah satu makanan khas dari Kabupaten Buleleng, Singaraja Bali. Tipat Blayag Khas Buleleng ini memiliki pesona keunikan yang ramai diburu oleh para wisatawan dan sangat menarik untuk dicoba. Rasa dari Tipat Blayag Khas Buleleng di Singaraja Bali ini mempunyai kenikmatan yang tiada duanya.

Blayag adalah makanan tradisional khas Buleleng, berupa tipat yang dibungkus gulungan janur, disajikan dengan sayur urap, ayam sisir, sambel, kedelai goreng, keripik kulit, dan ayam bumbu kuah.

Wisata Kuliner Tipat Blayag ini sangat cocok untuk mengisi kegiatan liburan anda, apalagi saat liburan panjang seperti libur nasional, ataupun hari libur lainnya. Kenikmatan Kuliner Tipat Blayag Khas Buleleng di Singaraja Bali ini sangatlah baik bagi anda yang berada di dekat ataupun yang jauh agar segera merapat untuk mengunjungi dan mencoba Kuliner Blayag Khas Buleleng di Singaraja Bali.Rahasia paling penting yaitu bumbu rempah-rempah harus lengkap supaya bumbunya bisa meresap di daging ayam. Daging ayam yang digunakan juga lebih baik ayam kampung, jadi lebih legit dan enak. Semua rempah-rempah yang digunakan untuk bumbu tipat blayag dibakar terlebih dahulu di atas bara api. Setelah itu, bahan-bahan untuk bumbu tersebut baru diulek dan dicampurkan dengan tepung beras sampai menjadi bumbu kental beraroma rempah.

Resep ayam betutu khas Bali

Hallo...di blog ke 4 ini gua akan Coba bikin ayam betutu khas Bali . Rasanya enak banget dan pas disantap dengan nasi putih hangat

Ayam adalah bahan makanan yang bisa diolah dengan berbagai cara. Menu ayam betutu khas Bali juga bisa dimasak dengan berbagai cara. Salah satunya adalah dimasak dalam bentuk kuah. Bumbu-bumbunya terasa dalam kuahnya yang segar dan lezat.

Bahan untuk memasak ayam betutu juga mudah ditemui, sehingga tak perlu repot mempersiapkannya. Perhatikan setiap tahap pembuatannya agar sukses memasak hingga menyajikan. Bahan-bahan dan cara membuat menu ayam betutu bisa dilihat di bawah ini.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• Garam secukupnya
• Minyak kelapa
• 4 batang serai yang dikeprek
• 2½ – 5 gelas air
• 1 sdt ketumbar sangrai dan terasi bakar
• ½ sendok teh merica hitam sangrai
• 4 butir kemiri sangrai
• 2 ruas jari jahe
• 2 ruas jari kencur
• 2 ruas jari kunyit bakar
• 2 ruas jari lengkuas
• 6 cabai rawit merah
• 6 cabai rawit hijau
• 10 cabai merah keriting
• 7 siung bawang putih
• 12 butir bawang merah
• 4 lembar daun jeruk purut
• 1 sdm irisan gula merah

Cara Membuat Ayam Betutu Kuah:

1. Cucilah ayam hingga bersih.
2. Buatlah bumbu ulek kasar yang terdiri dari ketumbar, terasi bakar, kemiri, merica, jahe, lengkuas, kunyit, dan kencur. Campurkan semua cabai dan bawang ke dalamnya dan ulek kasar. Setelah itu, tambahkan gula merah dan daun jeruk agar wangi.
3. Berilah sedikit minyak kelapa pada bumbu ulek kasar dan aduk hingga merata.
4. Ketiga, lumuri ayam yang sudah dicuci dengan air jeruk nipis serta garam. Diamkan hingga 15 menit.
5. Letakkan ayam yang sudah dimemarkan ke dalam panci. Tambahkan juga serai yang dikeprek.
6. Lumuri ayam dengan bumbu ulek secara merata sampai bagian rongga perutnya.
7. Tuanglah air sampai seluruh bagian ayam terendam. Masaklah dengan api besar sampai mendidih. Setelah itu, kecilkan volume api dan tunggulah 1,5 sampai 2 jam sampai bumbu meresap.
8. Angkat ayam jika air sudah menyusut dan tersisa sedikit.
9. Sajikan bersama sambal matah, bawang goreng, dan kacang goreng.                                                         Selamat mencoba untuk membuatnya mudah mudahan enak. Sekian dulu pembahasan diblog gua yang ke 4 tunggu lagi updatean selanjutnya.

Cara Bikin Lawar Bali (100% bisa)

Hy guys,di blog ke 3 ini gua akan Coba bikin lawar khas Bali ini. Rasanya enak banget dan pas disantap dengan nasi putih hangat.

Bahan-Bahan
100 gram kelapa parut (pilih yang setengah tua)
150 gram daging ayam rebus, disuwir
100 garam kacang panjang, potong 2 cm lalu rebus setengah matang
100 gram kecambah, rebus
2 sdm gula merah, disisir
2 sdm minyak untuk menumis
1 buah mentimun, potong dadu kecil
3 sdm bawang goreng
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam

Bahan Bumbu Halus
3 buah cabai merah, buang bijinya
10 buah cabai rawit (atau sesuai selera)
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt lada
2 butir kemiri
1 cm jahe
1 cm lengkuas
2 cm kencur
1/2 sdt ketumbar
1/2 blok terasi

Cara Membuat
1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan garam, gula merah, dan 3 sdm air. Aduk rata.
3. Masukkan daging ayam, kelapa parut, kacang panjang, dan kecambah.
4. Matikan kompor, masukkan irisan mentimun. Aduk rata.
5. Sebelum dihidangkan, tambahkan air perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng.

Selamat mencoba memasak guys,itulah blog ke 3 dari gua tunggu nanti lanjutan dari blog gua selanjutnya see you next time!!!

Cara Membuat Mujair Nyat-nyat

hyy guys kembali lagi di blog ke 2 gua kali ini sedikitberbeda dengan blog gua yang pertamasekarang gua akan membahas tentang mujair nyat nyat kuliner yang sekarang sedang trend di kalangan masyarakat kita selain rasanya yang menggugah serela tentu saja harganya yang terjangkau di kalangan kita.

Cara membuat mujair nyat nyat  :

 Bahan bahan:                                                      

1. 2 ekor ikan mujair yg sudah di panggang
2. Minyak goreng
3. 1 Buah jeruk nipis
4. 15 cabe rawit
5. 2 cabe merah besar
6. 1 cm kunyit
7. 1 cm kencur
8. 1 buat tomat ukuran besar
9. 4 siung bawang putih
10. 8 siung bawang merah
11. secukupnya Terasi
12. 1 Sdm kacang tanah goreng
13. 1 Sdt lada bubuk
14. 1 Sdt garam
15. 1 Sdt gula pasir
16. 200 ml air matang
17. Langkah langkah membuat:
18. 1. Ulek halus kunyit, kencur, kacang, bawang putih,cabe merah besar,terasi
    2. 1. Masukan cabe rawit,bawang merah ulek kasar, iris tomat tipis lalu ulek kasar

          
          

          
          
       2. Tumis bumbu hingga matang, masukan air, biarkan agak mendidih masukan garam, landa, gula pasir, dan sedikit perasan jeruk nipis, masukan ikan lalu kecilan api biarkan bumbu meresap,lalu sajikan

Kuliner khas bali

Hello guys perkenalkan nama gue ngurah selamat dateng di  blog pertama gue disini gue akan membahas tentang kuliner khas bali bagi kalangan anak muda dan khususnya pecinta kuliner jika ke Bali belum lengkap rasanya kalau belum pernah mencicipi masakan khas bali yang satu ini  oke langsung saja.

1. BABI GULING

Babi guling (kalau orang Bali menyebut be guling) adalah sejenis makanan yang terbuat dari anak babi betina atau jantan yang perutnya diisikan dengan bumbu dan sayuran seperti daun ketela pohon dan lalu dipanggang sambil diputar-putar (diguling-gulingkan) sampai matang dengan ditandai dengan perubahan warna kulit menjadi kecoklatan dan renyah. Awalnya babi guling pada mulanya digunakan untuk sajian pada upacara baik upacara adat maupun upacara keagamaan, namun seiring  berjalannya waktu babi guling telah dijual sebagai hidangan baik di warung-warung, rumah makan, bahkan hotel-hotel tertentu di daerah Bali dan lainnya.so... jika lo mampir ke bali jangan lupa untuk memcicipi enaknya babi guling .

Ok sekian dulu informasi yang bisa gue kasi tau semoga bermanfaat dan jika gue ada salah kata mohon di maafkan. ok sampai ketemu lagi di blog gue selanjutnya.........